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Par Yves L. le 07 Sept. 2025 :
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Viognier Blanc
Le Viognier blanc est le cépage emblématique des Côtes du Rhône Septentrionales. Le Viognier est un cépage exclusif dans les vignobles de Condrieu et de Château Grillet. Avec la Côte Rôtie, il permet l'assouplissement de ce grand vin rouge, à hauteur maximale de 20% dans l'assemblage. Le Viognier vin blanc a aussi acquis ses lettres de noblesse à l'étranger, notamment en Australie où il représente 70% de la surface plantée en blanc. On le retrouve également dans les vins de pays du sud de la France. Il donne des vins amples et généreux, aux bons arômes de pêche, d'abricot et de pain d'épices avec le temps.
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