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Derniers avis

Par Cécile H. le 09 Déc. 2019 :

(4/5) 

Produit évalué : Olivier B Les Amidyves - AOC Ventoux Rouge 2016 Livré à temps pour un anniversaire en dépit de difficultés avec conscience professionnelle , beaucoup de gentillesse et le sourire ! Nous y avons été sensibles et nous sommes régalés. Un grand merci !

Par christian B. le 04 Déc. 2019 :

(4/5) 

Produit évalué : Ferme Saint-Pierre Roi Fainéant - IGP Vaucluse Bio 2017 Très bon vin avec beaucoup de matière et de fruits......

Par Fabrice P. le 28 Nov. 2019 :

(4/5) 

Produit évalué : Grignan les Adhemar Delas 2018 Très bon rapport qualité prix pour cette valeur sure de chez DELAS.

Par Cyril D. le 26 Nov. 2019 :

(5/5) 

Produit évalué : Domaine Vincent Paris - AOC Cornas - Granit 60 2015 Un plaisir du début à la fin, et même après la fin.

Par Cyril D. le 26 Nov. 2019 :

(5/5) 

Côte Rôtie vin de garde

Il y a 6 produits.

On aime souvent à rappeler que le vignoble de Côte-Rôtie est l’un des plus anciens de France. Des traces avérées de viticulture remontent à l’antiquité romaine. Il n’y a pas que cela qui distingue ce cru des Côtes du Rhône nord. Souplesse et longueur en bouche confèrent une texture soyeuse des tanins pour une dégustation inoubliable de ce grand vin rouge. Grâce à son acidité typique de la Syrah et à son immense richesse tannique, la Côte Rôtie vin de garde pourra vieillir dans votre cave à vins durant au moins une quinzaine d’années. Un grand vin rouge qui fait la fierté des meilleurs vignerons indépendants de la Vallée du Rhône nord.

Découvrez la sélection de notre sommelier en cuvées exceptionnelles de Côte-Rôtie :

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Résultats 1 - 6 sur 6.
  • 17,50 € Disponible
    Nouveau

    Le Saint Joseph Les Pierres Sèches fait partie des meilleurs vins de la Cave Yves Cuilleron. Fidèle à son terroir de Syrah granitique, ce grand vin rouge est un modèle de gourmandise et de finesse. Fruits frais et juteux au nez, bouche ronde et friandise vous attendent pour une belle dégustation.

    17,50 €
    Disponible
  • 29,50 € Disponible

    (5/5) sur 3 note(s)

    Voici un grand vin du Rhône, aussi raffiné que confidentiel du domaine Vernay. Né sur un terroir d’exception en côte blonde, la Côte-Rôtie a ensuite bénéficié d’un élevage de 18 mois en barriques de chêne de 400 litres. Un potentiel de garde énorme, au moins 15 ans après son millésime de production.

    29,50 €
    Disponible
  • 40,00 € Disponible

    Voici la Côte Rôtie de référence de Vernay. Issue d'une sélection des meilleures parcelles du domaine, elle se définit en 3 mots : finesse, élégance et gourmandise. Secret d’un cépage réussit le tour de force d’allier fraîcheur et maturité en bouche. Un régal pour une dégustation hors norme. 

    40,00 €
    Disponible
  • 41,00 € Disponible

    La Côte Rôtie Ogier Le Village illustre bien la passion et le talent de Stéphane pour assembler ses meilleurs lieux dits de la Côte blonde. Issue de jeunes vignes et de sélections parcellaires sur des hauts de coteaux, Le Village est une belle introduction à ce cru légendaire des Côtes du Rhône. 

    41,00 €
    Disponible
  • 58,50 € Disponible

    La Côte Rôtie Bonnevières du Domaine Cuilleron est l'une de ses plus belles sélections parcellaires. Ex cuvée 'Terres Sombres', ce grand vin rouge du Rhône nord exprime une réelle finesse après 18 mois d'élevage. Disponible en très petite quantité, telle une vente privée pour les amateurs avertis.

    58,50 €
    Disponible
  • 275,00 € Disponible

    Stéphane Ogier Belle Helene est considéré comme le meilleur Côte Rôtie de l'AOC. Puissante et élégante, cette Côte Rôtie 2013 du domaine Ogier ne déroge pas à la règle. Au contraire : cette cuvée de collection est un chef d’œuvre d’une complexité et d’une finesse avec peu de comparaison.

    275,00 €
    Exclusivité web !
    Disponible
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Les conseils du sommelier pour une dégustation réussie de Côte-Rôtie :

Déguster une Côte-Rôtie est toujours un moment magique, unique de pur partage et de plaisir entre amis. Ce grand vin rouge ne sera que meilleur avec ces quelques informations avisées. Sur la température de service, le vin s’appréciera de 16 à 18 degrés. Trop frais, le nez sera timide avec des arômes de fruits rouges et d’épices en retrait. Trop chaud, l’alcool déséquilibre le vin à la dégustation. Sur l’âge de dégustation, il faut connaître les raisons pour lesquelles un vin peut vieillir dans le temps. C’est 1- sa qualité et quantité de tanins et 2- son niveau d’acidité. De manière générale, comptez une quinzaine d’année en potentiel de garde pour une Côte-Rôtie. Sur sa jeunesse, la Côte-Rôtie se présentera très fruitée et charpentée à la dégustation. Le vin sera à carafer énergiquement. Avec le temps, les fruits vont se compôter et les tanins vont s’assouplir. N’oubliez pas dans ce cas de décanter doucement un vieux vin. Cela consiste à séparer le jus avec le léger dépôt naturel qui se cristallise au fond de la bouteille. Le moment de dégustation est donc avant tout une affaire de goût et bien sûr d’accords mets et vins. Bien évidemment, les conditions de garde en cave naturelle ou non devront être optimales. Cela commence par la lumière (noir absolu), la température (en évitant les grandes variations et écarts qui fatiguent rapidement le vin). Et continue avec l’humidité (hygrométrie autour de 80%) et une position couchée de la bouteille afin de maintenir en permanence le liège au contact du vin.

Quelques mots de présentation sur les vins de Côte Rôtie

Rive droite du Rhône, l’AOC s’étend des communes de Saint Cyr le Rhône au nord à Ampuis au sud. Les vignes sont orientées sud sud-est et scindées symboliquement en 2 parties entre la côte brune et la côte blonde. Cela renvoi au découpage médiéval du Seigneur de Maugiron entre ses 2 filles aux couleurs de cheveux distinctes. La dégustation d’une bouteille de côte rôtie est incomparable et sans équivalent dans le monde viticole. Une telle intensité aromatique de fruits noirs et finesse des tanins sont uniques.