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Par jean B. le 12 Mai 2023 :

(5/5) 
Produit évalué : Domaine Stéphane Ogier Le Passage Saint Joseph rouge 2020 opulent parfurme et puissant pour moi le meileur st joseph proposé par wine and bee

Par Yves L. le 06 Mai 2023 :

(4/5) 
Produit évalué : Domaine Marcel Richaud L'Ebrescade - AOC Cairanne Richaud 2020 Vin de cairanne plutôt haut de gamme et solaire au fruité prononcé . Très agréable. Une belle découverte. Merci Sébastien.

Par Pierre-Henri C. le 24 Avr. 2023 :

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Produit évalué : Clos de T Ventoux / Clos de Trias rouge Bio 2016 Excellent rapport qualité / Prix
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Cairanne Richaud

Marcel Richaud est un incontournable de l'appellation Cairanne. Millésime après millésime, il s’est imposé comme la référence de ce très beau cru des Côtes du Rhône. Marcel Richaud est aussi le ‘père’ des vins natures vinifiés sans SO2 dans le monde de la Vallée du Rhône méridionale. Ses enfants Thomas et Claire Richaud travaillent au domaine familial aux côtés de Marcel. Notre sélection en Cairanne Richaud se compose à travers les cuvées suivantes : le Cairanne rouge grand classique, le Cairanne blanc et enfin, le Cairanne Ebrescade en sélection parcellaire.

Découvrez le vin de Cairanne par Marcel Richaud sélectionné par notre sommelier :

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Quelques mots sur Marcel Richaud et l'AOC Cairanne

Disciple de Jules Chauvet, Marcel Richaud a travaillé aux côtés Marcel Lapierre (Morgon Beaujolais) dès qu'il reprend le domaine à son père Gaston Richaud. Et ce, dans le but de vinifier le plus naturellement possible des raisins propres en vins natures. Très respectueux de l’environnement, le Cairanne Richaud est issu d’une viticulture propre et entièrement manuelle, de la taille aux vendanges. Une philosophie enclenchée par Marcel dès la sortie du domaine familial de la cave coopérative. Du fait de son poids historique et de ses influences méritées, Marcel à joué beaucoup dans le passage en cru de l’AOC Cairanne. A la cave, les vinifications sont les plus naturelles possibles en levures indigènes bien évidemment. Lorsque les vins sont prêts, ils ne sont ni collés ni filtrés. Avec une très modeste dose de soufre à la mise en bouteille, quelques dizaines de mg afin de stabiliser les bouteilles pour le transport. Marcel passe le relais à son fils Thomas et fille Claire afin de faire perdurer l’esprit Richaud dans le futur. Nul doute qu'à l'avenir, les vins du Domaine Richaud continuent à figurer au guide des meilleurs vins de France.

Outre le Cairanne Richaud, ses Côtes du Rhône Villages (Terre de Galets, Terre d'Aigles, Les Buisserons) sont des modèles de gourmandises très accessibles à la dégustation. idem pour ses vins de France ' A la Source' aux bons arômes de cerise noire. Ces vins de la Vallée du Rhône expriment des notes de fruits noirs intenses avec des tanins souples. Quelques mots justement sur les 3 cuvées en Cairanne Richaud. Le rouge classique est issu d’un assemblage de différents terroirs et cépages qui lui confèrent un vrai style basé sur l’harmonie entre élégance et puissance, avec des fruits rouges bien mûrs. Le Cairanne blanc est à réserver pour les amateurs de vins blancs riches, expressifs et voluptueux sur des notes aromatiques de fleurs blanches et d’agrumes. Enfin, l’Ebrescade est la grande cuvée du domaine Richaud. Issue des meilleures vignes du domaine, son nez offre des notes d’évolution évoquant la prune, le cuir et les notes animales. Avec une très belle matière en bouche. A réserver sur une table proposant de la viande de gibier !

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