Gilles Robin Côtes du Rhône 2021 - Ex. Terroir de Bramarel

Le mot de Sébastien sur le Côtes du Rhône 2021 de Gilles Robin

Gilles Robin, vigneron travaillant d'ordinaire le cépage Syrah depuis la plaine des Châssis à Mercurol, le réalise depuis le beau terroir calcaire de galets roulés de Grignan les Adhémar dans le sud Drôme. Il l'assemble avec la Grenache, cépage phare des vins de la Vallée du Rhône méridionale. La cuvée (Terroir de Bramarel jusqu'en 2019), comme pour tous les vins du Domaine Gilles Robin, est vendangée à la main par ses équipes, puis élevée depuis le Domaine Robin une dizaine de mois en cuve inox afin d’en développer le plaisir du fruit et des épices à la dégustation olfactive. Le nez est ainsi porté sur les fruits rouges (cerises, fraises) avec un côté épicé (poivre noir) et floral (violette). Un vin agréable et aérien en bouche, d’une grande buvabilité. Ce Côtes du Rhône est une très belle introduction pour faire connaissance avec le travail de Gilles Robin : Terroir de Bramarel est un Côtes du Rhône facile d'approche, d'une finesse presque aérienne.

Découvrez le travail d'orfèvre sur les vins de Gilles Robin

Vigneron de 4ème génération, Gilles a d’abord suivi des études d’œnologie dans le Languedoc puis a pratiqué la vinification en tant qu’œnologue conseil pour plusieurs domaines en Savoie, avant d'assurer la succession de son père Michel en 1996. Il reprend alors le travail à la propriété dans l’optique de moderniser le travail tant dans les vignes qu’à la cave. En vinification, les engrais chimiques sont rapidement stoppés dans une démarche en agriculture biologique, particulièrement pionnière dans la région à la fin des années 90. Le travail est alors très exigent tout au long du cycle végétatif du vignoble : de l'amendement naturel du sol aux vendanges manuelles avec tri sélectif. En vinification, Gilles Robin investit dans la construction d’une cuverie moderne où le travail du vin se fait en intégrant la gravité, les levures indigènes et surtout les élevages parcellaires dans une optique d’assemblage de chaque terroir. D’une Syrah gouleyante au plaisir immédiat, à une Syrah riche et texturée comme du velours, la signature du Domaine Gilles Robin s’impose en finesse et en élégance pour les amateurs de ce cépage.