Domaine Gilles Robin Crozes Hermitage Terroir des Chassis 2017 Bio
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  • Domaine Gilles Robin à Mercurol, vigneron en Crozes-Hermitage
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Crozes Hermitage Gilles Robin - Terroir des Chassis 2017 Bio

13,33 €

Terroir des Chassis est un Crozes Hermitage issu de jeunes Syrah de 20 ans environ. Ils sont situés à proximité du Domaine Gilles Robin à Mercurol. Vous profiterez d’un vin rouge à déguster sur sa prime jeunesse. Où des arômes floraux et fruités précédent une bouche aux tanins fins et croquants.

Quantité
En stock

Livraison express France prévue le : Jeudi 07 Mars 2024
(+24h/48h pour l'Europe)
 Notes et avis clients
 (3/5)  - 1 note(s)
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Le mot de Sébastien sur la cuvée Papillon blanc de Gilles Robin

Gilles Robin Terroir des Chassis Crozes HermitageLa plaine des Chassis est composée de galets roulés le long du Rhône dans la Drôme. Elle fait partie des terroirs emblématiques de l’AOC Crozes Hermitage sur le triangle des communes de Mercurol, Châteauneuf sur Isère et Tain l’Hermitage. Ici, la Syrah est reine et donne des vins gourmands. Ceux du Domaine Robin bénéficient en plus d'un élevage de 9 mois en cuves. A la dégustation, vous admirerez un Crozes à la robe grenat sombre avant qu'il ne s'ouvre sur des notes florales (iris, violette) pour laisser ensuite place à des fruits rouges frais (cerise, fraise). Des notes mentholées renforcent cette perception de fraîcheur aromatique. Typique de son terroir des Chassis, ce Crozes Hermitage propose en bouche de jolis tanins bien fondus. A servir assez frais pour un vin rouge (de 14 à 16 degrés), il accompagne un apéritif composé d’un assortiment de charcuteries avant un plat sur une volaille épicée ou une viande blanche. Un vin de soif et de plaisir par excellence qui constitue une belle introduction au travail de Gilles Robin. Cette cuvée Terroir des Chassis est à découvrir pour les néophytes comme pour les amateurs de la célèbre cuvée Papillon de Gilles Robin.

Découvrez le travail d'orfèvre sur les vins de Gilles Robin

Le Domaine Gilles Robin, vigneron en Crozes-Hermitage dans la Drôme Vigneron de 4ème génération, Gilles a d’abord suivi des études d’œnologie dans le Languedoc. Il a ensuite pratiqué la vinification en tant qu’œnologue conseil pour plusieurs domaines en Savoie. Avant même d'assurer la succession de son père Michel en 1996. Il reprend alors le travail à la propriété dans l’optique de moderniser le travail tant dans les vignes qu’à la cave. En vinification, les engrais chimiques sont rapidement stoppés dans une démarche en agriculture biologique. Cela était particulièrement pionnière dans la région à la fin des années 90. Le travail est alors très exigent tout au long du cycle végétatif du vignoble. De l'amendement naturel du sol aux vendanges manuelles avec tri sélectif. En vinification, Gilles Robin investit dans la construction d’une cuverie moderne où le travail du vin se fait en intégrant la gravité. Mais aussi les levures indigènes et surtout les élevages parcellaires dans une optique d’assemblage de chaque terroir. D’une Syrah gouleyante au plaisir immédiat, à une Syrah riche et texturée comme la cuvée albéric bouvet. Ou encore le saint joseph en négoce, la signature du Domaine Gilles Robin s’impose en finesse et en élégance.

Quelques repères œnologiques :

Région
Vallée du Rhône Nord
Appellation
Crozes-Hermitage
Encépagement
Syrah
Robe du vin
Une robe rubis aux reflets grenats
Bouquet aromatique
Des notes de fleurs envoûtantes, de fruits rouges gourmandes, de petits fruits noirs et de menthes rafraîchissantes
Sensation en bouche
Une bouche minérale tenue par des tanins croquants et fins, particulièrement souple grâce à un élevage en demi muids
Alcool
13,5% vol.
Température de service
Assez basse pour un vin rouge, de 14 à 16°
Garde optimale depuis l’année de millésime
0 à 6 ans
Style
Léger et fruité
 Avis
Par le  03 Sept. 2019 (Crozes Hermitage Gilles Robin - Terroir des Chassis 2017 Bio) :
(3/5

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