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Grenache Gris
Le Grenache gris est un cépage vigoureux et polyvalent, apprécié pour sa capacité à résister à la sécheresse et aux vents violents grâce à son port dressé. Originaire de la région méditerranéenne, ce cépage est principalement cultivé en France, notamment dans le Languedoc-Roussillon, où il est utilisé pour produire des vins gris des sables. Ces vins, élaborés à partir de raisins cultivés sur des sols sablonneux du littoral, se distinguent par leur fraîcheur et leur minéralité. Le Grenache gris se plaît également sur les coteaux secs et caillouteux des Pyrénées-Orientales, où il est utilisé pour l'élaboration de vins doux naturels, tels que les célèbres vins de Rivesaltes. Dans des conditions optimales d'ensoleillement et de vent, comme pour la cuvée Justine du Domaine de Dionysos, le Grenache Gris donne des vins blancs secs, volumineux et floraux, avec une belle longueur en bouche.
Découvrez notre sélection en Grenache gris de la Vallée du Rhône :
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Les arômes et accords mets et vins du cépage Grenache Gris
Le Grenache Gris, mutation rose-gris du Grenache Noir, est reconnu pour ses arômes complexes et sa palette de saveurs variées. Les vins blancs issus de ce cépage présentent souvent des notes de fruits à noyau, comme l'abricot et la pêche, ainsi que des touches florales et herbacées. En bouche, ces vins sont généralement ronds et équilibrés, avec une belle acidité qui leur confère une fraîcheur agréable. Il existe aussi des vins rosés élaborés à partir de Grenache Gris qui se distinguent par leurs arômes de fruits secs et leur couleur délicate. En termes d'accords mets-vins, le Grenache Gris se marie parfaitement avec des plats de fruits de mer, des poissons grillés ou encore des salades estivales. Un autre type de vins assemblés à partir du cépage Grenache Gris est les vins doux naturels, idéaux pour accompagner des desserts à base de fruits ou des fromages affinés. Grâce à sa polyvalence et à ses caractéristiques uniques, le Grenache Gris est un cépage qui mérite d'être découvert et apprécié par les amateurs de bons vins de la Vallée du Rhône.
Découvrez nos différents vins à base du cépage Grenache :
- Notre sélection en Grenache Noir,
- Notre sélection en Grenache Rouge,
- Notre sélection en Grenache Blanc,
- Notre sélection en Grenache Syrah,
- Notre sélection en Grenache Cinsault.