Domaine Vindemio - AOC Ventoux rouge 2014 - Regain Bio

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Un Ventoux avec beaucoup de soleil !

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Disponibilité : En stock


12,00 €

Notes et avis clients

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Derrière l’étiquette

Le mot de Sébastien sur le Vindemio Regain Rouge

Domaine Vindemio - AOC Ventoux - Regain Rouge 2011Découvrez le Regain Rouge de Vindemio, en AOC Ventoux ! A à un prix accessible, vous dégusterez un vin qui témoigne déjà de tout le travail de Jean Marot. La robe se pare d’une couleur d'encre, aux reflets violacés. Au nez, ce vin rouge se montrera avenant, très ensoleillé, sur le fruit noir et les épices de la garrigue. La bouche est ample et bien volumineuse, rehaussée d’une grande expression du fruit. Pour 2014 (les autres millésimes pour ce vin sont épuisés), les tanins sont ronds et bien mûrs, pour une bonne longueur en bouche. Ce Ventoux Regain rouge sera le compagnon idéal d’une cuisine provençale ou d’une viande rouge grillée.

Le vigneron : Jean Marot

Vindemio - Jean MarotPar où commencer pour vous présenter Jean Marot ? Sa passion pour la musique classique et Mozart ? Sa profonde humanité qui se dégage dès la première rencontre ? Son ambition sans faille à respecter la nature et à faire des vins propres ? Pas évident, alors disons simplement que cet ancien pharmacien a été vigneron avant Vindemio, à la tête du domaine Le Murmurium. Jean est naturellement attiré par l'amitié et le partage, et considère que le vin est un produit biologique vivant. "Son côté festif est reconnu depuis toujours et nous invite à le partager et à le boire dans le respect de notre santé à tous". Incontestablement un grand monsieur, ce vigneron ! A déguster au moins une fois dans sa vie à la santé de Jean : Vindemio Imagine, grand frère du Ventoux Cuvee Regain

Le Domaine de Vindemio histoire et origine

Vindemio - AOC VentouxVindemio ou "je vendange" en latin est un domaine créé en 2006 par un groupe d'amis, passionnés par le vin et réunis par Jean Marot sur Mazan et Villes sur Auzon (Vaucluse). Celui-ci cultive en biodynamie 20 ha de vignes au pied du Ventoux. Le terroir est constitué de graves argilo-calcaires, de sables et d'argiles grises. L’encépagement pour les rouges est constitué  de Grenache, et de Syrah. Et pour les Blancs, de Clairette et de Grenache Blanc. Les vignes sont cultivées en culture biologique depuis 1997 pour les plus anciennes. Jean Marot convertit en 2008 tout le vignoble à la biodynamie. En moins d'une dizaine d'années, Vindemio s'est imposé comme une solide référence de l'appellation.

Fiche de dégustation

RégionVallée du Rhône Sud
AppellationAOC Ventoux
EncépagementGrenache et Syrah
Robe du vinLa robe se pare d’une couleur rouge noir pourpre, aux reflets violacés
Bouquet aromatiqueAu nez, ce vin rouge se montrera avenant, très ensoleillé, sur le fruit noir et les épices de la garrigue
Sensation en boucheLa bouche est ample et bien volumineuse, rehaussée d’une grande expression du fruit. Sur le millésime 2011, les tanins sont ronds et bien mûrs, pour une bonne longueur en bouche
Alcool14,5% vol.
Température de serviceDe 14 à 16°
Garde optimale depuis l’année de millésime1 à 6 ans
StyleSavoureux et aromatique

Avis

Par le 09 Avr. 2017 (Domaine Vindemio - AOC Ventoux rouge 2014 - Regain Bio) :
(5/5

Une belle musique ce regain

Ce vin du ventoux en biodynamie est une belle trouvaille ! Merci au Sommelier pour la selection

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