Domaine Lombard Monicault blanc - Brézème bio 2023

Le mot de Sébastien sur le Brézème blanc "Monicault" - Cuvée Culte du Domaine Lombard

Le Brézème est une appellation rare, et son vin blanc l’est encore plus ! Le Domaine Lombard propose une cuvée solidement ancrée dans son terroir nord rhodanien, avec un encépagement 100% Marsanne pour le millésime 2023. Elle se distingue par un style très proche d’un Saint Joseph blanc à la dégustation. La cuvée Monicault blanc bénéficie d’un élevage d’une dizaine de mois, réparti entre cuve béton (90%) et bois neuf (10%). À l’image de sa robe jaune dorée, ce magnifique vin blanc développe des arômes complexes. Un nez floral, fruité et frais compose un bouquet aromatique captivant. En attaque, la bouche est marquée par la minéralité et la fraîcheur, deux caractéristiques qui stimulent l’appétit ! Le volume en milieu de bouche et la salinité lors de la finale sont également remarquables. Ils structurent une belle longueur en bouche et permettent des accords mets et vins avec des volailles et poissons cuisinés en sauce.

Le Domaine Lombard, ou 'Vin de Demain'

Le Domaine Lombard, joyau du terroir de Brézème, représente la dernière appellation de la Vallée du Rhône septentrionale avant de faire la transition vers les vignobles des Côtes du Rhône sud. Ce domaine est niché au confluent de la Drôme et du Rhône, dans la commune de Livron sur Drôme, à une distance de vingt kilomètres au sud de Valence. Le Domaine Lombard s’étend sur 23 hectares de vignes, toutes certifiées en agriculture biologique. De ces hectares, 11 sont spécifiquement dédiés à la culture de Brézème, s’étendant harmonieusement en plaine et sur les coteaux, orientés plein sud et surplombant la Vallée de la Drôme. Depuis sa fondation en 1982, le Domaine Lombard symbolise une dynamique de renouveau et de modernité. Il a eu la vision d’être le premier domaine de Brézème à replanter de la vigne sur des coteaux autrefois oubliés de l'appellation. S’appuyant sur le travail d’origine initié par Jean Marie Lombard, la nouvelle équipe du domaine donne un nouvel élan, en proposant de nouvelles cuvées axées sur le Vin de Demain et en instaurant un programme événementiel centré sur l’art en mouvement. Les ingrédients pour y parvenir sont fondamentaux : un sol argilo-calcaire, l’ensoleillement généreux des vignes drômoises et une variété de vignobles entre coteaux et plaines. Le Domaine Lombard est bien plus qu’un simple domaine viticole, c’est une expérience à vivre, un voyage à travers les millésimes, une invitation à découvrir l’art en mouvement. Suivez-vous aussi le Domaine Lombard à travers les années, et laissez-vous séduire par l’histoire d’un terroir, d’une équipe et d’un vin qui ne cesse de se réinventer ! En savoir plus sur le Domaine Lombard.