Domaine Coursodon Grenade Syrah 2023

Le mot de Sébastien sur la Syrah Grenade du Domaine Coursodon

Le granite décomposé, typique du terroir de la Syrah nord rhodanienne, constitue la fondation de la cuvée Grenade. A quelques mètres près, ce vignoble ardéchois situé à Mauves aurait constitué les fameux Saint Joseph rouges du Domaine Coursodon (Silice et Paradis Saint-Pierre notamment). Après des vendanges manuelles, les raisins sont soigneusement récoltés à la main et transportés jusqu’aux chais de la maison familiale Coursodon. Comme pour chaque vin du domaine, une sélection minutieuse est effectuée pour garantir la qualité optimale du vin rouge. Enfin, une vinification puis un élevage entièrement en cuves inox garantissent un maximum de fruits et de fraîcheur à la dégustation. Justement, le profil sensoriel de Grenade est envoûtant et explosif ! Le vin dévoile une aromatique séduisante de fruits rouges pulpeux et d’arômes floraux, caractéristiques encore une fois de la Syrah granitique. Sa bouche est équilibrée, avec des tanins doux et une finale minérale qui ne manquera pas de vous ouvrir l’appétit. Cette cuvée proposera sa pleine expression dès sa jeunesse et pourra vieillir dans votre cave à vins durant 8 à 10 ans si vous aimez déguster la Syrah sur un profil évolué.

A propos du vigneron Jérôme Coursodon

Jérôme Coursodon est né à Mauves en Ardèche au début des années 1970, où il a grandi au milieu des vignes et dans une famille historique de vignerons. Avec un tel héritage, il a toujours été passionné par le travail du raisin à la vigne et à la cave. Jérôme décide de poursuivre cette voie familiale en obtenant un diplôme d'ingénieur agronome à l'Université de Montpellier. Après ses études, il a travaillé à la fois en France et à l'étranger pour se perfectionner dans l'art de la viticulture. En 1998, Jérôme a rejoint l'entreprise familiale et a commencé à travailler avec son père, Pierre Coursodon, pour cultiver les vignobles du domaine. Rapidement, il prend les rênes du domaine familial et commence à introduire de nouvelles techniques de vinification. Comme tout vigneron méticuleux et passionné, il attache une grande importance à la qualité des raisins qu'il utilise pour produire ses vins. C’est là toute la marque de fabrique du Domaine Coursodon, qui est aujourd'hui l'un des domaines les plus respectés de la région de Saint-Joseph et de la vallée du Rhône septentrionale en général. Valérie Coursodon, l’épouse de Jérôme travaille à ses côtés sur l’administration et la commercialisation des vins du domaine qui sont reconnus pour leur qualité exceptionnelle, leur élégance et leur caractère unique. En savoir plus sur le Domaine Coursodon.