Domaine Coursodon Grenade Syrah 2023

Le mot de Sébastien sur la Syrah Grenade du Domaine Coursodon

Le granite décomposé, caractéristique du terroir de la Syrah nord rhodanienne, forme la base de la cuvée Grenade. À quelques mètres près, ce vignoble ardéchois situé à Mauves aurait pu constituer les célèbres Saint Joseph rouges du Domaine Coursodon (Silice et Paradis Saint-Pierre notamment). Suite à des vendanges manuelles, les raisins sont soigneusement récoltés à la main et acheminés jusqu’aux chais de la maison familiale Coursodon. Comme pour chaque vin du domaine, une sélection rigoureuse est effectuée pour assurer la qualité optimale du vin rouge. Enfin, une vinification suivie d’un élevage entièrement en cuves inox garantit un maximum de fruits et de fraîcheur à la dégustation. Précisément, le profil sensoriel de Grenade est captivant et explosif. Le vin révèle une aromatique séduisante de fruits rouges pulpeux et d’arômes floraux, caractéristiques une fois de plus de la Syrah granitique. Sa bouche est équilibrée, avec des tanins doux et une finale minérale qui ne manquera pas de stimuler votre appétit. Cette cuvée exprimera pleinement son potentiel dès sa jeunesse et pourra vieillir dans votre cave à vins pendant 8 à 10 ans si vous appréciez déguster la Syrah sur un profil évolué.

A propos du vigneron Jérôme Coursodon

Jérôme Coursodon, né à Mauves en Ardèche au début des années 1970, a grandi au cœur des vignes, dans une famille de vignerons de longue date. Cet héritage a nourri sa passion pour le travail du raisin, tant à la vigne qu’à la cave. Jérôme a choisi de perpétuer cette tradition familiale en obtenant un diplôme d’ingénieur agronome à l’Université de Montpellier. Après ses études, il a perfectionné son art de la viticulture en travaillant en France et à l’étranger. En 1998, Jérôme a rejoint l’entreprise familiale et a commencé à travailler avec son père, Pierre Coursodon, pour cultiver les vignobles du domaine. Il a rapidement pris les rênes du domaine familial et a commencé à introduire de nouvelles techniques de vinification. En tant que vigneron méticuleux et passionné, Jérôme accorde une grande importance à la qualité des raisins qu’il utilise pour produire ses vins. C’est là toute la marque de fabrique du Domaine Coursodon, qui est aujourd’hui l’un des domaines les plus recherchés de la région de Saint-Joseph et de la vallée du Rhône septentrionale en général. En effet, les vins de France comme les vins de Saint-Joseph du Domaine Coursodon sont le reflet de l’engagement de Jérôme à préserver l’intégrité du terroir et à produire des vins qui expriment pleinement le caractère minéral du terroir granitique de la région. Valérie Coursodon, l’épouse de Jérôme, travaille à ses côtés sur l’administration et la commercialisation des vins du domaine, qui sont reconnus pour leur élégance et leur caractère unique. En savoir plus sur le Domaine Coursodon.