Domaine La Fourmone – Les Platanes Vacqueyras 2023

Le mot de Sébastien sur le Vacqueyras 'Les Platanes' de La Fourmone

Produite pour la première fois sur le millésime 2023, cette nouvelle cuvée du Domaine La Fourmone incarne la richesse et la gourmandise des terroirs de la Vallée du Rhône Sud. Ce vin rouge bio est issu d’un assemblage de Grenache majoritaire, complété par Syrah et Mourvèdre, cultivés sur des sols de garrigue, de galets roulés et d'argiles. À la dégustation, le Vacqueyras Les Platanes séduit par sa robe rubis intense et ses arômes généreux de fruits rouges mûrs, relevés par des épices douces. En bouche, c’est un vin de caractère, mais accessible, avec une matière ample, des tanins souples et une finale persistante qui laisse une belle impression de fraîcheur. Ce Vacqueyras accompagnera parfaitement les viandes grillées, ou les plats méditerranéens. Il est conseillé de le servir entre 16° et 18°C pour révéler toute sa palette aromatique. À déguster dès maintenant, il offre également un potentiel de garde de 3 à 6 ans. Avec son excellent rapport qualité-prix, cette cuvée Les Platanes s’impose comme une belle découverte pour les amateurs de crus du Rhône Sud à la recherche d’un vin bio, authentique et généreux.

Le Domaine La Fourmone

Le Domaine la Fourmone est avant tout une histoire de famille qui remonte à 1910. Depuis, cinq générations de vignerons de la famille Combe se sont succédé. Situé au cœur des Dentelles de Montmirail, Marie-Thérèse Combe et ses enfants, Albin et Florentine, produisent de superbes vins de la Vallée du Rhône méridionale. Les appellations AOC Vacqueyras et Gigondas sont les fleurons du domaine. Par exemple, Le Secret 2020, un vin rouge de l’appellation Gigondas, a obtenu une étoile dans le Guide Hachette des Vins 2023. L’appellation Vacqueyras est celle de la terre d’origine de la Fourmone. Les vins rouges, assez complexes, révèlent une nature aromatique florale et délicate. Le cru Gigondas offre des parfums méditerranéens mûrs et de caractère que l’on retrouve dans les vins. Huit cépages et quarante hectares composent le domaine. Le climat méditerranéen constitue le terroir des vignes de la Fourmone. Le sol argilo-calcaire, le Mistral sec, le soleil chaud et les précipitations modérées permettent la pleine maturité du raisin. Labellisé bio, le Domaine la Fourmone est également reconnu pour son engagement envers des pratiques viticoles durables et respectueuses de l’environnement. Depuis 2019, le Domaine la Fourmone pratique l’agriculture biologique, sans pesticides de synthèse ni désherbants, ce qui permet de préserver la vie des sols et la biodiversité. En savoir plus sur le Domaine La Fourmone.