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Derniers avis

Par Elsa G. le 19 Sept. 2017 :

(5/5) 

Produit évalué : Domaine Laurent Habrard Crozes-Hermitage Bio 2016 Je l'adore. il est savoureux. Je peux l'emmener à tous les diners, il fait impression. Et pourtant je ne suis pas une grande connaisseuse. je sais seulement que quand je le bois il est doux et agréable. Des connaisseurs lui trouveront encore plus de mérite.

Par Elsa G. le 19 Sept. 2017 :

(4/5) 

Produit évalué : Domaine de Dionysos - IGP Principauté d'Orange - Viognier La Devèze Bio 2016 A rapporter chez les amis. Ce vin ne déçoit pas. Il passe partout et remporte l'approbation.

Par Thierry P. le 02 Sept. 2017 :

(4/5) 

Produit évalué : Ferme Saint-Pierre - Pipi d'Ange Bio À boire très frais ,très apprécié par les invités.livraison très rapide (recu le lendemain de ma commande).je repasserai sûrement une commande pour les fêtes de fin d'année,merci

Par Patrick B. le 01 Sept. 2017 :

(4/5) 

Produit évalué : Domaine Charles Helfenbein - AOC Brezeme 2014 Rouge Vin rond et puissant. Bonne découverte.

Par Patrice A. le 30 Aout 2017 :

(5/5) 

Produit évalué : Domaine de Dionysos - AOC Cairanne rouge Bio - La Cigalette 2014 j'ai été surpris par la texture,les arômes et la longueur en bouche d'un cru que je connaissais mais non bio. Je le recommande en découverte et bravo à benjamin Farjon pour le vin qu'il produit.Certainement un grand viticulteur

Miel liquide

Il y a 3 produits.

Si vous souhaitez acheter du miel liquide naturel, alors vous êtes au bon endroit ! Nous vous proposons à la vente en ligne uniquement du miel non pasteurisé. Nos partenaires, apiculteurs français, réalisent un travail artisanal de qualité pour un goût et une saveur sans comparaison.

Résultats 1 - 3 sur 3.
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Savez-vous pourquoi le miel cristallise ou reste liquide ?

La différence entre miel liquide et miel solide est une question qui revient souvent de la part des amateurs du nectar des abeilles. Il faut savoir que le miel est constitué essentiellement de 2 catégories de sucre : le glucose et le fructose. Plus le miel contient du glucose (issu de fruits ou de fleurs comme la lavande par exemple), plus il cristallisera rapidement. Et à l’inverse, plus il contiendra du fructose, plus la cristallisation sera lente dans le temps. Les miels épicés (issus du miellat : sapin, forêt, etc) sont dans ce cas. Un miel liquide qui durcit à long terme est donc un processus naturel quel que soit votre mode de conservation (dans un endroit frais à l’abris de la lumière – hors du frigo bien sûr !). Attention toutefois aux miels qui resteront à jamais liquides : avant la mise en pot, le miel pourrait bien avoir été porté à haute température au détriment des bienfaits du miels (destruction des vitamines, oligo-éléments, etc). Un miel liquide chauffé se retrouve ainsi beaucoup trop souvent sur nos étales sans explication de son origine.

Comment choisir entre miel liquide ou epais ?

C’est avant tout une question de palais et d’utilisation. Le miel liquide sera souvent associé à la douceur aromatique et à l’accord mets et vin avec le fromage ou le poisson (un délicieux dos de saumon rôti au miel). Découvrez pour cela notre Miel d'Acacia en provenance d'Ardèche ou encore notre Miel de Montagne produit dans le Pilat. Le miel solide sera quant à lui associé autour de la cuisine avec des viandes rouges. Le miel de forêt est un beau produit pour donner à des gigots des croûtes de miel. Hors recette, le miel épais est à conserver pour des amateurs de goûts prononcés, sur une tartine au beurre demi-sel par exemple.

Dégustez nos miels selon leur consistance, leurs arômes ou en coffret :