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Derniers avis

Par Patrick B. le 09 Nov. 2018 :

(4/5) 

Produit évalué : Touriga Terres des Amoureuses 2016 Intense, velouté et poivré, ce vin se laisse très facilement déguster. Un vrai plaisir pour les papilles.

Par Patrick B. le 05 Nov. 2018 :

(3/5) 

Produit évalué : Domaine Orgamic - IGP Vaucluse - Delit d'Initié 2016 Ouvert un peu tard, il a su nous ravir sur des côtelettes d'agneau. Bon fruité et un peu fort en bouche. A découvrir.

Par Patrick B. le 05 Nov. 2018 :

(4/5) 

Produit évalué : La Ferme Saint-Pierre Viognier - IGP Vaucluse Bio 2017 Voilà tout ce dont on demande à un Viognier : de la finesse et du fruité. Excellent

Par Patrick B. le 05 Nov. 2018 :

(4/5) 

Produit évalué : La Terre des Amoureuses - IGP Ardèche - Dandy Black 2015 Il a tout pour plaire. Un coup de cœur.

Par Patrick B. le 05 Nov. 2018 :

(4/5) 

Produit évalué : Clos de T. Ventoux Rouge 2013 Un régal, laissez vous tenter.

Miel liquide

Il y a 6 produits.

Si vous souhaitez acheter du miel liquide naturel, alors vous êtes au bon endroit ! Nous vous proposons à la vente en ligne uniquement du miel non pasteurisé. Nos partenaires, apiculteurs français, réalisent un travail artisanal de qualité pour un goût et une saveur sans comparaison.

Résultats 1 - 6 sur 6.
  • 7,50 € Disponible

    (5/5) sur 3 note(s)

    Le Miel d’Acacia est un produit de la ruche très apprécié par les enfants qui apprécient sa douceur. Plus liquide et suave que les autres miels, il est également recherché par les pâtissiers. Ses arômes de fruits blancs et de guimauve sont idéaux au petit-déjeuner ou pour parfumer les plats !

    7,50 €
    Disponible
  • 7,50 € Disponible

    (5/5) sur 1 note(s)

    Le Miel de Châtaignier est produit en Ardèche à partir du nectar de ses fleurs et un peu de miellat. D’une couleur ambrée, il possède un goût puissant avec une belle longueur en bouche. Idéal pour cuisiner des viandes rouges, il est aussi réputé pour ses effets bénéfiques sur le système sanguin.

    7,50 €
    Disponible
  • 7,50 € Disponible

    (5/5) sur 5 note(s)

    Le Miel de Lavande est à lui seul un emblème de la Provence ! Sa saveur est inoubliable : croquez dans ses cristaux de sucres et vous libérerez une intense aromatiques d’agrumes et de citrons confits. Outre ses vertus pour la santé, il est idéal au petit-déjeuner ou pour préparer de nombreux plats.

    7,50 €
    Disponible
  • 7,50 € Disponible

    (5/5) sur 4 note(s)

    Le Miel de Forêt dégage une délicieuse aromatique boisée et épicée. Miel polyfloral également issu du miellat de pucerons, ce miel brun et liquide est riche en fer, idéal pour le système sanguin. Le miel de Forêt est aussi parfait en cuisine pour mariner ou caraméliser des viandes rouges.

    7,50 €
    Disponible
  • 8,00 € Disponible

    (5/5) sur 1 note(s)

    Le Miel de Framboisier et d’Acacia est très rare car difficile à produire pour les abeilles. Il possède à la fois le caractère doux et crémeux de l’Acacia et le côté acidulé du fruit rouge grâce à la fleur du framboisier. A déguster au moins une fois dans sa vie avant sa rupture de stock !

    8,00 €
    Disponible
  • 8,00 € Disponible

    (4,8/5) sur 5 note(s)

    Le Miel de Montagne est un pur bonheur fruité produit par notre apiculteur à une altitude moyenne de 800m dans les monts du Pilat (Haute-Loire). Cette zone naturelle est riche en fleurs et végétations sauvages : bruyères, trèfles... Gourmand à la dégustation, ce miel est aussi bon pour la santé !

    8,00 €
    Disponible
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Savez-vous pourquoi le miel cristallise ou reste liquide ?

La différence entre miel liquide et miel solide est une question qui revient souvent de la part des amateurs du nectar des abeilles. Il faut savoir que le miel est constitué essentiellement de 2 catégories de sucre : le glucose et le fructose. Plus le miel contient du glucose (issu de fruits ou de fleurs comme la lavande par exemple), plus il cristallisera rapidement. Et à l’inverse, plus il contiendra du fructose, plus la cristallisation sera lente dans le temps. Les miels épicés (issus du miellat : sapin, forêt, etc) sont dans ce cas. Un miel liquide qui durcit à long terme est donc un processus naturel quel que soit votre mode de conservation (dans un endroit frais à l’abris de la lumière – hors du frigo bien sûr !). Attention toutefois aux miels qui resteront à jamais liquides : avant la mise en pot, le miel pourrait bien avoir été porté à haute température au détriment des bienfaits du miels (destruction des vitamines, oligo-éléments, etc). Un miel liquide chauffé se retrouve ainsi beaucoup trop souvent sur nos étales sans explication de son origine.

Comment choisir entre miel liquide ou epais ?

C’est avant tout une question de palais et d’utilisation. Le miel liquide sera souvent associé à la douceur aromatique et à l’accord mets et vin avec le fromage ou le poisson (un délicieux dos de saumon rôti au miel). Découvrez pour cela notre Miel d'Acacia en provenance d'Ardèche ou encore notre Miel de Montagne produit dans le Pilat. Le miel solide sera quant à lui associé autour de la cuisine avec des viandes rouges. Le miel de forêt est un beau produit pour donner à des gigots des croûtes de miel. Hors recette, le miel épais est à conserver pour des amateurs de goûts prononcés, sur une tartine au beurre demi-sel par exemple.

Dégustez nos miels selon leur consistance, leurs arômes ou en coffret :