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Derniers avis

Par Julien M. le 28 Fév. 2019 :

(5/5) 

Produit évalué : Domaine Daniel Roland et Gisèle Vernay - AOC Côte Rôtie 2014 Un vin de très grand qualité ! Encore Merci Sébastien pour tes conseils qui sont toujours pour Nous très précieux et qui s'avèrent à chaque fois adaptés à nos attentes

Par Julien M. le 28 Fév. 2019 :

(5/5) 

Produit évalué : Ferme Saint-Pierre Roi Fainéant - IGP Vaucluse Bio 2017 Une nouvelle fois pleinement satisfait avec Wine and bee avec ce vin de grande qualité Nous avons apprécié et nos amis aussi !

Par Julien M. le 28 Fév. 2019 :

(5/5) 

Produit évalué : Domaine Laurent Habrard - AOC Crozes-Hermitage Habrard Blanc Bio 2016 Sur les conseils de Sébastien, nous avons testé ce vin et comme à chaque fois depuis que nous faisons confiance à Wine and bee nous avons été satisfait. Une belle découverte que nous reprendrons à coup sûr

Par Julien M. le 28 Fév. 2019 :

(5/5) 

Produit évalué : Touriga Terres des Amoureuses 2016 Nous avons testé ce vin pour un moment en famille et tout le monde a apprécié Encore de très bons conseils de Sebastien Je recommande

Par nicolas M. le 22 Fév. 2019 :

(5/5) 

Produit évalué : Château Pesquié Artemia 2016 - Ventoux rouge une explosion de fruits rouges en bouche ! un pur bonheur

Miel liquide

Il y a 5 produits.

Si vous souhaitez acheter du miel liquide naturel, alors vous êtes au bon endroit ! Nous vous proposons à la vente en ligne uniquement du miel non pasteurisé. Nos partenaires, apiculteurs français, réalisent un travail artisanal de qualité pour un goût et une saveur sans comparaison.

Découvrez nos miels actuellement liquides à la dégustation :

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Résultats 1 - 5 sur 5.
  • 7,50 € Disponible

    (5/5) sur 1 note(s)
    MIEL

    Le Miel de Châtaignier est produit en Ardèche à partir du nectar de ses fleurs et un peu de miellat. D’une couleur ambrée, il possède un goût puissant avec une belle longueur en bouche. Idéal pour cuisiner des viandes rouges, il est aussi réputé pour ses effets bénéfiques sur le système sanguin.

    7,50 €
    Disponible
  • 7,50 € Disponible

    (4,8/5) sur 5 note(s)
    MIEL

    Le Miel de Montagne est un pur bonheur fruité produit par notre apiculteur à une altitude moyenne de 800m dans les monts du Bugey (Ain). Cette zone naturelle est riche en fleurs et végétations sauvages : bruyères, trèfles... Gourmand à la dégustation, ce miel est aussi bon pour la santé !

    7,50 €
    Disponible
  • 7,50 € Rupture de stock

    (5/5) sur 4 note(s)
    MIEL

    Le Miel de Forêt dégage une délicieuse aromatique boisée et épicée. Miel polyfloral également issu du miellat de pucerons, ce miel brun et liquide est riche en fer, idéal pour le système sanguin. Le miel de Forêt est aussi parfait en cuisine pour mariner ou caraméliser des viandes rouges.

    7,50 €
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  • 8,00 € Disponible

    (5/5) sur 1 note(s)
    MIEL

    Le Miel de Framboisier et d’Acacia est très rare car difficile à produire pour les abeilles. Il possède à la fois le caractère doux et crémeux de l’Acacia et le côté acidulé du fruit rouge grâce à la fleur du framboisier. A déguster au moins une fois dans sa vie avant sa rupture de stock !

    8,00 €
    Disponible
  • 8,00 € Disponible

    (5/5) sur 1 note(s)
    MIEL

    Le Miel de Sapin est particulièrement recherché par les connaisseurs. Riche en minéraux et moins sucré que les autres miels, il affiche des notes balsamiques légèrement maltées et épicées. Une agréable et persistante note de noisette accompagne la fin de bouche pour un grand plaisir de dégustation.

    8,00 €
    Disponible
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Savez-vous pourquoi le miel cristallise ou reste liquide ?

La différence entre miel liquide et miel solide est une question qui revient souvent de la part des amateurs du nectar des abeilles. Il faut savoir que le miel est constitué essentiellement de 2 catégories de sucre : le glucose et le fructose. Plus le miel contient du glucose (issu de fruits ou de fleurs comme la lavande par exemple), plus il cristallisera rapidement. Et à l’inverse, plus il contiendra du fructose, plus la cristallisation sera lente dans le temps. Les miels épicés (issus du miellat : sapin, forêt, etc) sont dans ce cas. Un miel liquide qui durcit à long terme est donc un processus naturel quel que soit votre mode de conservation (dans un endroit frais à l’abris de la lumière – hors du frigo bien sûr !). Attention toutefois aux miels qui resteront à jamais liquides : avant la mise en pot, le miel pourrait bien avoir été porté à haute température au détriment des bienfaits du miels (destruction des vitamines, oligo-éléments, etc). Un miel liquide chauffé se retrouve ainsi beaucoup trop souvent sur nos étales sans explication de son origine.

Comment choisir entre miel liquide ou epais ?

C’est avant tout une question de palais et d’utilisation. Le miel liquide sera souvent associé à la douceur aromatique et à l’accord mets et vin avec le fromage ou le poisson (un délicieux dos de saumon rôti au miel). Découvrez pour cela notre Miel d'Acacia en provenance d'Ardèche ou encore notre Miel de Montagne produit dans le Pilat. Le miel solide sera quant à lui associé autour de la cuisine avec des viandes rouges. Le miel de forêt est un beau produit pour donner à des gigots des croûtes de miel. Hors recette, le miel épais est à conserver pour des amateurs de goûts prononcés, sur une tartine au beurre demi-sel par exemple.

Dégustez nos miels selon leur consistance, leurs arômes ou en coffret :