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Derniers avis

Par Sylvie D. le 16 Sept. 2019 :

(5/5) 

Produit évalué : Domaine des Gravennes, AOC Rhône Blanc, Tradition Bio 2018 L'ayant goûté à l'hotel du tribunal à Mortagne, j'ai tout de suite voulu en commander. Et la commanfe ne nous a pas déçus, c'est une acquisition que nous ne regrettons pas. AndréSylvie Delbecq.

Par Patrick P. le 16 Sept. 2019 :

(4/5) 

Produit évalué : Gilles Robin Papillon Crozes Hermitage rouge 2018 Bio J'ai gouter la cuvée Papillon 2018 de Gilles Robin et je suis rester sous le charme belle matière, un fruit très aromatique parfait, de la longueur en bouche, vraiment une très belle bouteille a boire ou a garder 2/3 ans j'en rachèterai surement.

Par jean B. le 10 Sept. 2019 :

(5/5) 

Produit évalué : La Ferme Saint Martin Cuvée Saint Martin - Beaumes de Venise bio 2015 vin très équilibré puissant mais pas alcolo un bon achat en somme

Par Jean Noël B. le 09 Sept. 2019 :

(5/5) 

Produit évalué : Domaine de Dionysos - La Cigalette - AOC Cairanne rouge et bio 2015 Jamais déçu avec ce vin que je consomme depuis une dizaine d'année,...

Par severine M. le 04 Sept. 2019 :

(5/5) 

Produit évalué : Ferme Saint Pierre Pipi d'Ange - Vin Bio J’adore les vins moelleux. J’ai goûté ce vin blanc très léger en alcool au Petit Zinc à sainte maxime cet été. Celui ci m’a été présenté et m’a donne envie. Et j’ai adoré ! Quel bonheur de voir que Wine and Bee pouvait me le livrer. J’ai ainsi pu profiter d’une double expérience au top car le...

Miel liquide

Il y a 4 produits.

Si vous souhaitez acheter du miel liquide naturel, alors vous êtes au bon endroit. Nous vous proposons à la vente en ligne uniquement du miel non pasteurisé. Nos partenaires, apiculteurs français, réalisent un travail artisanal de qualité pour un goût et une saveur sans comparaison.

Découvrez nos miels actuellement liquides à la dégustation :

Triez la sélection par prix ou par nom :

Résultats 1 - 4 sur 4.
  • 7,50 € Disponible

    (5/5) sur 1 note(s)
    MIEL

    Le Miel de Châtaignier est produit en Ardèche à partir du nectar de ses fleurs et un peu de miellat. D’une couleur ambrée, il possède un goût puissant avec une belle longueur en bouche. Idéal pour cuisiner des viandes rouges, il est aussi réputé pour ses effets bénéfiques sur le système sanguin.

    7,50 €
    Disponible
  • 7,50 € Disponible

    (5/5) sur 5 note(s)
    MIEL

    Le Miel de Lavande est à lui seul un emblème de la Provence ! Sa saveur est inoubliable : croquez dans ses cristaux de sucres et vous libérerez une intense aromatiques d’agrumes et de citrons confits. Outre ses vertus pour la santé, il est idéal au petit-déjeuner ou pour préparer de nombreux plats.

    7,50 €
    Disponible
  • 8,00 € Rupture de stock

    (5/5) sur 1 note(s)
    MIEL

    Le Miel de Sapin est particulièrement recherché par les connaisseurs. Riche en minéraux et moins sucré que les autres miels, il affiche des notes balsamiques légèrement maltées et épicées. Une agréable et persistante note de noisette accompagne la fin de bouche pour un grand plaisir de dégustation.

    8,00 €
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    Rupture de stock
  • 8,00 € Rupture de stock

    (5/5) sur 4 note(s)
    MIEL

    Le Miel de Forêt dégage une délicieuse aromatique boisée et épicée. Miel polyfloral aussi issu du miellat de puceron, c'est un miel riche en oligoéléments potassium calcium... idéal pour le système sanguin. Le miel de Forêt est aussi parfait en cuisine pour mariner ou caraméliser des viandes rouges.

    8,00 €
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Savez-vous pourquoi le miel cristallise ou reste liquide ?

La différence entre miel liquide et miel solide est une question qui revient souvent de la part des amateurs du nectar des abeilles. Il faut savoir que le miel est constitué de 2 catégories de sucre : le glucose et le fructose. Plus le miel contient du glucose (issu de fruits ou de fleurs comme la lavande par exemple), plus il va cristalliser rapidement. Et à l’inverse, plus il contiendra du fructose, plus la cristallisation sera lente dans le temps. Les miels épicés (issus du miellat : sapin, forêt, etc) sont dans ce cas. Un miel liquide qui durcit à long terme est donc un processus naturel. Et ce, quel que soit votre mode de conservation (dans un endroit frais à l’abris de la lumière – hors du frigo bien sûr). Attention toutefois aux miels qui resteront à jamais liquides. Avant la mise en pot, le miel pourrait bien avoir été porté à haute température. Et ce, au détriment des bienfaits du miels (destruction des vitamines, oligo éléments, etc). Un miel liquide chauffé se retrouve ainsi beaucoup trop souvent sur nos étales sans explication de son origine. Si toutefois, votre miel crémeux ou liquide venait à commencer un processus de cristallisation, il existe une méthode naturelle. Au bain marie, un miel solide reprendra sa texture liquide et la chaleur retardera le fait de cristalliser de nouveau. Cette technique douce reproduit la température de la ruche (surtout pas de micro onde). La cristallisation sera plus rapide sur un miel riche en glucose. Comme le miel de tournesol ou le miel de bruyère aux origines florales riches et variées.

Comment choisir entre miel liquide ou épais ?

C’est avant tout une question de palais et d’utilisation. Le miel liquide sera souvent associé à la douceur aromatique et à l’accord mets et vin avec le fromage ou le poisson (un délicieux dos de saumon rôti au miel). Découvrez pour cela notre Miel d'Acacia en provenance d'Ardèche ou encore notre Miel de Montagne produit dans le Pilat. Le miel solide sera quant à lui associé autour de la cuisine avec des viandes rouges. Le miel de forêt est un beau produit à la couleur originelle avec des teintes brunes- vertes. Ce miel est idéal pour donner à des gigots des croûtes de miel. Hors recette, le miel épais est à conserver pour des amateurs de goûts prononcés, sur une tartine au beurre demi-sel par exemple.

Dégustez nos miels selon leur consistance, leurs arômes ou en coffret :