Château Pesquié Terrasses 2016 - Ventoux rouge

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Grand classique du Chatêau Pesquié, la cuvée Terrasses est un vin rouge facile à boire grâce à son fruité et à sa fraîcheur. La richesse du millésime 2016 apporte aussi à ce bon vin du ventoux une élégante structure tannique. A déguster sur la jeunesse du vin ou à oublier quelques années en cave !

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11,00 €

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Derrière l’étiquette

Le mot de Sébastien sur le Château Pesquié Terrasses en Ventoux rouge

Château Pesquié – AOC Ventoux Rouge – Terrasses 2016

Terrasses est le premier des vins rouges proposés par le domaine, c’est aussi le plus représentatif des différents terroirs du Château Pesquié, issu d’un élégant assemblage non boisé à 60% de Grenache et 40% de Syrah. Le nom de la cuvée faisant référence aux murets de pierres sèches construits par les anciens (« terras » en provençal), permettant ainsi aux reliefs calcaires des coteaux du Mont Ventoux d’accueillir la vigne. En vinification, le raisin est entièrement foulé et éraflé afin de réaliser un vin de pur plaisir, gouleyant et facile à boire en toutes occasions (charcuteries, grillades, etc). A la dégustation, c’est une explosion de fruits rouges à la chaire bien mûre (cerise burlat, cassis) avec des notes de garrigue après aération du nez (thym, menthol). La bouche se montre relativement ronde avec des tanins conférant à ce vin rouge un intéressant potentiel de garde, en plus de son côté « facile à boire ». Une belle porte d’entrée pour faire connaissance avec le travail soigné de la famille Chaudière.

Le vigneron est une fratrie : Alexandre et Frédéric Chaudière

Chateau Pesquie - Alex et Fred ChaudiereDepuis 2003, Alexandre & Frédéric constituent la 3ème génération de Chaudière à la tête du Château Pesquié. Les 2 frères entendent poursuivre l’aventure familiale avec le même souci d’expression du terroir du Ventoux. Ils sont pour cela, aux manettes d’un des domaines phares de l’AOC Ventoux, avec la production d’une quinzaine de cuvées. Aujourd’hui en agriculture biologique, ils expérimentent la biodynamie, ce qui augure la venue de nouveaux vins Château Pesquié à vous proposer !

Le Château Pesquié

Chateau Pesquie - AOC VentouxDébut des années 70, Odette & René, les grands-parents, rachètent le Château Pesquié à un descendant d’Alphonse Daudet. Le terme de "Pesquié" signifie en provençal à la fois vivier ou bassin, ce qui montre bien l’importance de l’eau et des sources dans un climat provençal particulièrement sec. La culture du vignoble au Château Pesquié remonte à l’antiquité romaine, grâce notamment à sa richesse de terroirs. Des microclimats frais pour le sud de la Vallée du Rhône bénéficient en effet d’une diversité minérale avec des sols calcaires, le tout sous le regard du Mont Ventoux. 

Fiche de dégustation

RégionVallée du Rhône Sud
AppellationAOC Ventoux
Encépagement60% Grenache et 40% Syrah
CertificationBio non certifié
Récompense91/100 par Wine Advocate
Robe du vinUne rouge claire aux reflets pourpres
Bouquet aromatiqueUn nez riche de fruits rouges bien mûrs avec quelques épices typiques de la garrigue provençal
Sensation en boucheUn bel équilibre entre fraîcheur, rondeur et tanins
Alcool14% vol.
Température de serviceDe 14 à 15°
Garde optimale depuis l’année de millésime0 à 8 ans
StyleSavoureux et aromatique

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