Brezeme Domaine Lombard Grand Chêne Bio 2017

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La cuvée Grand Chêne est la grande classique du Domaine Lombard. Avec l’AOC Brézème, la Syrah nous offre un récital organoleptique grâce aux coteaux calcaires de cette petite poche de vigne drômoise. Un incontournable de tradition pour tout amateur des vins rouges de la Vallée du Rhône.

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BIO

15,00 €

Notes et avis clients

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Derrière l’étiquette

Le mot de Sébastien sur le Brézème Grand Chêne

Brézème Grand ChêneLe constat à la dégustation de ce vin rouge est évident : cette cuvée porte la signature d’un grand vinificateur ! Ici, la fermentation se fait sur grappes entières pour 20% environ, et sans aucun pigeage pour favoriser l’extraction des arômes et saveurs du vin. Un rouge 100% Syrah comme les Crozes Hermitages et qui possède l'élégance de la Côte Rôtie. Le Grand Chêne répond à toutes les attentes que l’on peut porter sur un Brézème rouge. L’expression aromatique de la Syrah est puissante, composée de petits fruits noirs, d’épices et de subtiles notes florales. En bouche, le vin enrobera votre palais avec une texture soyeuse unique, structurée sur la tension et la minéralité, gage d’un beau potentiel de garde. A savourer sur une belle pièce de viande rouge de votre boucher. Et à retrouver sur les plus belles tables étoilées de la région, comme chez Anne Sophie Pic.

Présentation de Jonathan Alméras, le vigneron

Jonathan Alméras du Domaine LombardDepuis 2020, Jonathan Alméras et sa compagne Pauline Sapet dirigent l’exploitation de 23 hectares du Domaine Lombard. Après des études en œnologie et en viticulture à l’Université du Vin de Suze la Rousse, Jonathan reprend les rênes du domaine. Il y apporte toute son énergie, son envie et sa passion rugbystique transposée au domaine du vin. Il souhaite ainsi créer un véritable domaine en cohérence avec ses principes et ses valeurs : triple respect de l’environnement, de la vigne et de la famille. En s’appuyant sur le travail d’origine initié par Jean Marie Lombard dans les années 80, Jonathan souhaite valoriser la richesse du terroir de l’appellation Brezeme. Les ingrédients sont fondamentaux pour cela, entre le sol argilo-calcaire, l’ensoleillement drômois des vignes et les différents types de vignobles entre coteaux et plaines. Il développe ainsi le domaine grâce à une équipe dynamique pour planter de nouvelles vignes et proposer des cuvées inédite pour notre plus grand plaisir ! En savoir plus sur le Domaine Lombard

Le Domaine Lombard

Le Domaine LombardDomaine "star" des Côtes du Rhône septentrionaux brezeme rouge, le Domaine Lombard est né en 1982 grâce à Jean-Marie Lombard, avant de connaître un nouveau souffle en 2012, quand Philippe Sapet reprend le domaine. Son objectif étant également patrimonial, il cède le domaine en 2020 à sa fille Pauline Sapet et à son gendre Jonathan Alméras. Avec leur talent et leur dynamisme, ils donnent un nouvel essor au domaine Lombard, recrutant une nouvelle équipe, proposant de nouvelles cuvées et en mettant en place un programme événementiel depuis le domaine basé à Livron sur Drôme.

Fiche de dégustation

RégionVallée du Rhône Nord
AppellationAOC Brézème
EncépagementSyrah
CertificationVin certifié bio et en cours de reconversion biodynamie
Robe du vinUne robe pourpre aux reflets sombres
Bouquet aromatiqueUn panier de fruits notes avec des notes florales de violette
Sensation en boucheDe la soie en bouche, avec beaucoup de fraîcheur et de potentiel de garde. Une cuvée tradition déjà prête à boire
Alcool13% vol.
Température de serviceAutour de 16°
Garde optimale depuis l’année de millésime0 à 8 ans
StyleSavoureux et aromatique

Avis

acheté  Par le 27 Mai 2019 (Brezeme Domaine Lombard Grand Chêne Bio 2017) :
(5/5

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