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Découvrez l'alliance gourmande Vin & Miel - Des accords originaux testés et approuvés par le Sommelier -
Faites la connaissance de Sébastien le sommelier et d'Eve la passionnée de miels ! Basés dans la Drôme (entre Valence et Romans), nous sommes au plus proche des vignerons et apiculteurs de Wine & Bee. En savoir plus
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Brochettes de Boeuf marinées Miel
Temps de préparation : 30 minutes. Temps de cuisson : 05 minutes.
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 400g de viande boeuf tendre,
- 2 cuillères à soupe de sauce soja,
- 1 cuillère à soupe de miel, d'huile de sésame et 1 de graines de sésames,
- 1 cuillère à café de sel et de poivre,
- 1/2 cuillères à café de gingembre.
Préparation de la recette :
Dans un saladier versez le miel, la sauce soja, l'huile, le sésame et les épices, mélangez bien et ajoutez la viande. Mélangez et réservez au frais quelques heures pour que la viande marine un maximum et absorbe toutes les saveurs.
Découpez la viande en dés. Mettez votre viande sur les pics et faites cuire de manière à avoir des brochettes fondantes. Portez ensuite le tout sur le grill durant quelques minutes à peine !
Accord Miel & Vin conseillé :
- Domaine Montirius - AOC Vacqueyras Rouge Bio - Le Clos,