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Quiche aux lardons, chèvre et miel
Temps de préparation : 15 minutes.
Temps de cuisson : 30 minutes.
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 pâte feuilletée,
- 1 bûche de fromage de chèvre,
- 1 boîte de lardons,
- 2 oignons,
- 3 à 4 cueillières de soupe au miel,
- 1 pot (50 cl) de crème fraiche,
- Gruyère, sel et poivre.
Préparation de la recette :
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6) et émincer les oignons et les faire revenir avec les lardons.
Une fois les oignons dorées, ajouter du miel - 3 à 4 cuillères à soupe.
Découper la bûche de chèvre en fines tranches. Rajouter le pot de crème fraîche aux oignons et lardons, saler et poivrer. Verser cette préparation sur la pâte feuilletée.
Accord Miel & Vin conseillé :
- Domaine Charles Helfenbein - AOC Côtes du Rhône Saint Julien
- Domaine Bernard Duseigneur - La Goutte du Seigneur rouge - AOC Côtes du Rhône bio