Rouelle de porc au miel

Revenir au menu principal

Rouelle de porc au miel

Temps de préparation : 10 minutes. Temps de cuisson : 75 minutes.

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 belle rouelle de porc,
- 4 cuillères à soupe de miel,
- 3 cuillères à soupe de sauce soja,
- 1 cuillère à café de mélange 5 épices,
- 2 oignons,
- Sel et poivre du moulin.

Préparation de la recette : 

Dégraissez la rouelle de porc en supprimant la couenne qui l’entoure. Pendant ce temps, préchauffez votre four à 180 degrés. Placez ensuite la rouelle dans un plat allant au four. Arrosez la rouelle de miel et de sauce soja. Parsemez d'épices, salez et poivrez.

Épluchez les oignons, coupez-les en quatre et disposez-les autour de la viande. Enfournez le tout et faites cuire environ 1 h 15. Il ne reste plus qu’ensuite à déguster !

Accord Miel & Vin conseillé : Domaine du Tunnel Saint Joseph ou Domaine Charles Helfenbein Origine - AOC BrezemeMiel de Montagne