Miel de Montagne

Le mot d'Eve sur le miel de Montagne

Comme son nom l’indique, le miel de montagne provient de régions en altitude et correspond à un miel de printemps. Sélectionné par Wine & Bee, il est issu du Bugey, dans l’Ain, au cœur d’un environnement préservé. Sa composition reflète la richesse botanique des lieux : bruyères, pissenlits, trèfles, rhododendrons… Un véritable concentré de fleurs offrant une palette aromatique unique et des propriétés naturelles exceptionnelles. Ce miel surprend par son fruité généreux, dominé par des notes de fruits blancs, avant de laisser place à des arômes plus légers qui rafraîchissent agréablement le palais. Il se marie à merveille avec un Comté bien affiné ou dans un grog réconfortant en hiver, grâce à ses vertus naturelles. Pour varier les plaisirs, découvrez nos idées recettes sur la boutique : pain surprise, salade au chèvre, et bien plus encore. L’appellation « Montagne » est une garantie officielle : les ruches sont installées en zone de montagne définie par la réglementation, et notre apiculteur a réalisé toutes les démarches pour obtenir cette mention de qualité.