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Brochettes de canard au miel et aux pêches
Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 10 minutes.
Ingrédients (pour 3 personnes) :
- 2 magrets de canard (pour 6 brochettes),
- 2 pêches,
- 1 cuillère à soupe de miel, 2 cuillères à soupe de sauce soja,
- 1 cuillère à café de mélange 4 épices.
Préparation de la recette :
Coupez les magrets en fines tranches puis mélangez l’ensemble des ingrédients de la marinade. Laissez mariner au moins 4h au frigo. Coupez ensuite les pêches puis enfilez-les avec la viande sur des pics à brochette. Faites cuire le tout au grill pendant 5 à 10 minutes.
Accord Miel & Vin conseillé : Domaine Julien Cecillon - AOC Saint Joseph rouge - Babylone ou Maison Delas Frères – Delas Saint Joseph Les Challeys & Miel de Montagne.