Crozes Hermitage Michelas St Jemms Signature blanc 2021
17,08 €
Voici un Crozes Hermitage blanc à la richesse olfactive et à la finesse gustative à découvrir d'urgence. Avec Signature, Michelas St Jemms façonne un vin blanc très expressif. Sa bouche minérale lui permettra d'accompagner des viandes blanches, un beau poisson de ligne ou un plateau de fromages.
Le mot de Sébastien sur le Crozes Hermitage Signature blanc de Michelas St Jemms
Ce Crozes Hermitage blanc est assemblé à partir de Marsanne majoritairement (60%) et de Roussanne accessoirement (40%). Ces cépages blancs proviennent des galets roulés emblématiques de la plaine des Chassis et des terres blanches de Larnage. Pour révéler au maximum le potentiel de ces terroirs, le domaine Michelas St Jemms vinifie séparément les raisins. Ils sont ensuite vinifiés pour 25% en cuves inox et pour le reste en grandes barriques de 400 litres appelées demi-muids. A la dégustation, vous profiterez d'un nez sur les fruits jaunes de l'été (abricot, citron) avec quelques notes de fruits secs et d'une bouche assez vivifiante. Un grand vin blanc à savourer dès l'apéritif et qui affichera une appréciable polyvalence au moment de passer à table : viandes blanches, fromages ou encore poissons grillés. A noter que cette même cuvée existe également en vin rouge, avec le Crozes Hermitage Signature rouge aux bons arômes de fruits rouges et de poivre.
Découvrez la cave Michelas St Jemms en quelques mots
Le Domaine Michelas St Jemms est une exploitation familiale implantée à Mercurol dans la Drôme. Sur près de 50 hectares, le domaine produit les plus belles appellations de la Vallée du Rhône septentrionale. Créée en 1961 par Robert et Yvette Michelas, la cave Michelas St Jemms produit des vins sur 4 crus prestigieux de la Vallée du Rhône nord. A la carte de cette belle histoire : Crozes Hermitage rouge et blanc (Fleur de Syrahne, Signature et Chasselière), Saint Joseph Cornas (Sainte Epine rouge et blanc et Murettes), et Hermitage (Terre d’Arce). Aujourd’hui certifié Haute Valeur Environnementale, le domaine Michelas Saint Jemms est conduit par 3 sœurs et 1 frère : Sylvie, Corinne, Florence et Sébastien. Ils œuvrent à la modernisation du domaine pour proposer des vins de terroirs à partager en pur plaisir et en toute gourmandise.
En savoir plus sur la cave Michelas St Jemms.
Quelques repères œnologiques :
- Région
- Vallée du Rhône Nord
- Appellation
- Crozes Hermitage
- Encépagement
- 60% de Marsanne et 40% de Roussanne
- Certification
- Certifié Haute Valeur Environnementale
- Récompense
- Médaille d'or au concours des grands vins de France
- Robe du vin
- La robe est jaune franc avec quelques reflets dorés
- Bouquet aromatique
- Le nez est parfumé par des arômes de fruits jaunes (abricot), secs (amandes) et quelques notes d'agrumes
- Sensation en bouche
- En bouche, le vin est vif sur une minéralité qui ouvre incontestablement l'appétit
- Alcool
- 13% vol.
- Température de service
- De 8 à 10°
- Garde optimale depuis l’année de millésime
- 0 à 5 ans
- Style
- Savoureux et aromatique
Avis
Par
Mathieu
P.
le
26 Aout 2019
(Crozes Hermitage Michelas St Jemms Signature blanc 2021) :
(4/5)
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Voici un Crozes Hermitage blanc à la richesse olfactive et à la finesse gustative à découvrir d'urgence. Avec Signature, Michelas St Jemms façonne un vin blanc très expressif. Sa bouche minérale lui permettra d'accompagner des viandes blanches, un beau poisson de ligne ou un plateau de fromages.