Tartines de chèvre, jambon, noix et miel

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Temps de préparation : 10 minutes. Temps de cuisson : 10 minutes.

Ingrédients (pour 2 personnes) :

- 1 bûche de chèvre
- 4 tranches de pain (idéalement aux céréales)
- 1 cuillière à soupe de miel
- quelques cerneaux de noix concassés
- huile de noix
- 2 à 4 tranches de jambon fumé

Préparation de la recette : 

Couper quatre tranches de pain. Y déposer le jambon et les lamelles de chèvre. Parsemer de noix, et verser ensuite un filet d'huile. 

Enfourner pendant 10 min, à 180°C (thermostat 6); et 30 secondes environ avant la fin, verser un généreux filet de miel sur les tartines.

Accord Miel & Vin conseillé : miel crémeux de fleurs et un bon vin rouge fruité et facile à boire au moment de l'apéritif.