Samoussas de chèvre au miel
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Temps de préparation : 20 minutes. Temps de cuisson : 20 minutes.
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 8 feuilles de brick,
- 1 bûche de chèvre,
- 3 cuillères à soupe de miel,
- 1 oeuf,
- Sel et poivre.
Préparation de la recette :
Découpez la bûche de chèvre en plusieurs fines tranches, puis les mélangez dans un récipient avec le miel. Découpez chaque feuille de brick en deux puis déposez une cuillère du mélange chèvre et miel.
Pliez ensuite le tout en triangle. Mélangez l’œuf dans un bol puis ajoutez du sel et un peu de poivre. Servez-vous de cette préparation pour badigeonner au pinceau l’intégralité du samoussa afin qu’il puisse bien dorer à la cuisson. Faites cuire 10 minutes à 200 degrés, puis dégustez idéalement encore tiède !
Accord Miel & Vin conseillé : miel de lavande, vin rosé ou blanc très fruité.
