Recette de dos de Cabillaud Soja et Miel

Dos de Cabillaud Soja et Miel

Temps de préparation : 10 minutes.

Temps de cuisson : 20 minutes.

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 dos de cabillaud,
- 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol,
- 2 cuillère à soupe de miel
- 3 cuillères à soupe de sauce soja,
- Sel et poivre.

Préparation de la recette :

Préchauffez votre four à 210 °C (th7). Dans une poêle, faites chauffer l’huile de tournesol et saisissez-y les dos de cabillaud pendant 5 min d'un côté.

Dans un bol, mélangez les 2 cuillères à soupe de miel avec les 3 cuillères à soupe de sauce soja, salez, poivrez.

Retournez les dos de cabillaud dans la poêle et nappez-les du mélange. Déposez-les dans un plat et enfournez 15 min. Servez le poisson avec son jus de cuisson.

Accord Miel & Vin conseillé : miel d'acacia, vin blanc sur la fraîcheur et élégant au palais.