Domaine Vendome Terre des Chaux 2022 - Syrah Bio

Le mot de Sébastien sur la Syrah en IGP Collines Rhodaniennes

Voici le vin que chacun devrait avoir chez soi, immédiatement accessible dans sa cave de service, pour toutes les occasions où l’on souhaite partager un bon vin rouge en toute simplicité et gourmandise. La cuvée Terre des Chaux est produite en IGP Collines Rhodaniennes sur des sols de loess, à proximité du Domaine Vendome situé sur les hauteurs de la commune drômoise de Larnage. Après des vendanges manuelles de vignes cultivées biologiquement, le vin est travaillé par le vigneron Romain Roudier exclusivement en cuves inox. Cela permet de restituer lors de la dégustation dans votre verre un maximum de fraîcheur et une belle longueur fruitée et acidulée où quelques notes florales délicates profilent définitivement un vin rouge élégant et immédiatement savoureux.

Le Domaine Vendome

Le Domaine Vendome, établi en 2020 par Romain Roudier à Larnage dans la Drôme, est un domaine viticole familial en pleine croissance. Il se distingue par la production de vins biologiques de qualité, labellisés IGP Collines Rhodaniennes et AOC Crozes-Hermitage, tout en préservant l’environnement et le terroir. Le Domaine Vendome est reconnu pour son engagement envers l’agriculture biologique (AB) et la Haute Valeur Environnementale (HVE). Ces certifications témoignent de son respect quotidien pour la biodiversité, notamment par la conservation de haies naturelles et le maintien de la vie microbiologique des sols. Romain Roudier, passionné de vin, a planté ses premières vignes en 2010 et a inauguré sa cave en 2020 pour la vendange et la vinification de son premier millésime. Il a obtenu une certification en œnologie à l’Université de Suze-la-Rousse en 2019. Son épouse, Céline Roudier-Léger, joue également un rôle clé en tant que responsable commerciale et administrative du domaine. Le Domaine Vendome ne se limite pas à la viticulture. Il propose également des lavandes, des truffes et des fruits, principalement des abricots et des cerises. Le Domaine Vendome est donc bien plus qu’un simple domaine viticole : c’est un véritable havre de biodiversité et de production agricole diversifiée. En savoir plus sur le Domaine Vendome.