Domaine Vendome Terre des Chaux 2022 - Syrah Bio

Le mot de Sébastien sur la Syrah en IGP Collines Rhodaniennes

Voici le vin que l’on devrait tous avoir chez soi, immédiatement disponible dans sa cave de service, pour toutes les occasions de partager un bon vin rouge en toute simplicité et en toute gourmandise. La cuvée Terre des Chaux est produite en IGP Collines Rhodaniennes sur des sols de loess, à proximité du Domaine Vendome basé sur les hauteurs de la commune drômoise de Larnage. Après des vendanges manuelles de vignes cultivées de manière biologique, le vin est travaillé par le vigneron Romain Roudier entièrement en cuves inox. Cela permet de restituer à la dégustation dans votre verre un maximum de fraîcheur et une jolie longueur fruitée et acidulée où quelques délicates notes florales profilent définitivement un vin rouge sur l’élégance et la gourmandise immédiate.

A propos des vignerons Céline et Romain Roudier

Le Domaine Vendome est un jeune domaine viticole et familial créé en 2020 par Romain Roudier à Larnage dans la Drôme. Il produit des vins biologiques en IGP Collines Rhodaniennes et AOC Crozes-Hermitage de qualité, tout en respectant l’environnement et le terroir. En effet, le Domaine Vendome est certifié AB (Agriculture Biologique) et HVE (Haute Valeur Environnementale). Ces labels favorisent au quotidien la biodiversité, en conservant par exemple des haies naturelles et en entretenant la vie microbiologique des sols. Romain Roudier a planté ses premières vignes en 2010 avant de créer sa cave en 2020 pour les vendanges et la vinification de son premier millésime. Passionné, il a obtenu une certification en œnologie à l’Université de Suze-la-Rousse en 2019. Céline Roudier-Léger, son épouse, est également très impliquée en tant que responsable commerciale et administrative de l'exploitation. La ferme Vendome, en plus des vignes, propose des lavandes, des truffes et des fruits (abricots et cerises principalement). En savoir plus sur le Domaine Vendome.