Purée de Courges au miel

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Temps de préparation : 20 minutes. Temps de cuisson : 30 minutes.

Ingrédients (pour 4 couverts) :

- 600 g  de courges
- 80 g de sucres
- 1 cuillière à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe de verveine

Préparation de la recette : 

Epluchez la courge et coupez-la en dés. Mettre tous les ingrédients dans une casserole et faire cuire 30 minutes à feu doux et à couvert. Passez au mixeur puis mettre au réfrigérateur.

Accord Miel & Vin conseillé : miel de lavande et un vin rouge gouleyant 100% Syrah.