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Nouveau produit
Le Domaine Courbis propose un Saint Joseph rouge construit sur le plaisir immédiat à la dégustation. Des fruits rouges et des épices au nez, complétés par une trame tannique fine et élégante en bouche. Une cuvée à destination des amateurs de ‘St Jo’ et des néophytes en quête de découvertes.
Disponibilité : En stock
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Les vignes de Syrah composant le Saint Joseph des frères Courbis sont les plus méridionales de ce cru de la Vallée du Rhône nord, basées à l’embouchure des deux fleuves de la région : le Rhône et l’Isère. Avec une production annuelle de 50.000 bouteilles, il s’agit du cœur de gamme de ce beau domaine du Rhône nord. Ici, les rendements sont limités à moins de 40hl/ha pour concentrer les arômes et le plaisir avec notamment des vendanges en vert. Après des vinifications traditionnelles en cuves inox, le vin est élevé 14 mois en fûts de chêne ayant accueilli 1 vin (pour 20%) et 2 à 5 vins (pour 80%). Cette pépite entre puissance et finesse, entre élégance et complexité, affiche un rapport qualité prix intéressant pour un Saint Joseph, classé en cru des Côtes du Rhône. Au final, il en résulte un très bon vin rouge facile et bien agréable à boire, bâtît sur une trame gouleyante, mais aussi taillé pour voyager dans le temps pour vieillir dans votre cave à vins.
La cave à vins de Chateaubourg des frères Laurent et Dominique Courbis est ancrée dans un magnifique paysage. Ce dernier est composé de chaos et d’arènes granitiques avec quelques éboulis calcaires. La cuverie du Domaine Courbis love ainsi la colline attenante à cette cave indépendante la plus au sud en appellation Saint Joseph (face au Crozes Hermitage de la Drôme). L’actuel chai qui a été construit dans les années 90. Il a été pensé de façon gravitaire pour optimiser l’exploitation des vendanges manuelles et in fine, la qualité des vins. L’élevage se fait en cuves inox ou béton. Et le cas échéant sur des barriques ayant déjà accueilli 2 à 4 vins afin de souligner et sublimer l’expression du terroir, sans pour autant la masquer. Pour en savoir plus sur l'histoire du Domaine Courbis.
Région | Vallée du Rhône Nord |
Encépagement | Syrah |
Récompense | Wine Advocate Robert Parker 89-92/100. Jeb Dunnuck 90-92/100 |
Robe du vin | Une robe grenats avec des reflets violets |
Bouquet aromatique | Le nez est riche de fruits rouges (fraises, prunes, framboises) et d'épices (poivre noir et réglisse). Une rafraîchissante note mentholée fait son apparition en rétro-olfaction. |
Sensation en bouche | Les tanins sont à la fois croquants, élégants et fins |
Alcool | 14% vol. |
Température de service | De 16 à 18° |
Garde optimale depuis l’année de millésime | 1 à 12 ans |
Style | Sophistiqué et gourmand |