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Nouveau produit
Le Miel de Lavande est à lui seul un emblème de la Provence ! Sa saveur est inoubliable : croquez dans ses cristaux de sucres et vous libérerez une intense aromatiques d’agrumes et de citrons confits. Outre ses vertus pour la santé, il est idéal au petit-déjeuner ou pour préparer de nombreux plats.
Disponibilité : En stock
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Date de disponibilité: 25/03/2015
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Voici un miel fruité et liquide, butiné dans le sud-est de la France. A l'image des vignerons qui proposent des cuvées en monocepage, les abeilles nous permettent également de nous régaler d'un miel monofloral. La récolte par l'apiculteur se réalise de fin juin à début août avant que les fleurs ne soient utilisées pour la réalisation des huiles essentielles. Les variétés utilisées sont principalement la lavande aspic et la lavande maritime. La lavande a des propriétés bien connues : antiseptiques et anti-inflammatoires notamment. Elle possède des vertus également pour la toux sèche et les problèmes d'insomnie. Les lavandes sont des plantes aromatiques très mellifères grâce à leur parfum odorant. Ce miel de Lavande est produit à partir de lavande vraie des alpes de haute Provence et de miel de lavandin récolté en Drôme provençale (lavandin grosso).
Le miel de lavande a un nez délicat et délicieusement parfumé, promesse d’une belle dégustation. Sa couleur est ambrée claire et aura tendance à prendre un reflet jaune doré en cristallisant. En bouche, c’est une explosion de saveurs : saveurs fruitées, note de vanille, beurrée et de pâte d’amande. Une légère acidité permettra d’apporter un soupçon de complexité au miel qui ne manquera de surprendre votre palais ! Sa texture onctueuse et crémeuse à peine liquide est un vrai délice ! Il est à tartiner dès le petit-déjeuner, à sucrer dans les boissons chaudes ou salades de fruits, ou encore à réserver pour la cuisine sucrée-salée. Des recettes gourmandes au poisson seront aisés à marier avec ce nectar des abeilles. Ce miel fait partie des incontournables produits de la ruche !
Région | Drôme |
Origine | France |
Visuel | Une robe blonde assez claire |
Olfactif | Très parfumé avec des notes de fruits exotiques |
Gustatif | Une bouche longue et savoureuse |
Poids | 250g |
Expression aromatique | Acidulée et fraîche |
Consistance du Miel | Cristallisée |
Apiculteur | Famille Bayon de Noyer - Le Thor (84) |
Délicieux
Crémeux c est parfait pour le petit déjeuner ! J adore cette texture qui permet d apprécier encore + ses arômes
Un miel très savoureux !
Un régal en apéro avec un petit fromage de chèvre frais
Miel d'une grande qualité gustative agréable au palais
S 'associe également en cuisine ,fruité ,belle couleur jaune Se déguste dans les desserts lactés(yaourts entre autres) A consommer sans modération
7,50 €
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un delice
Il est tout, et même plus, que ce qu'on attend d'un miel de lavande. Doux, crémeux, rond et aromatique... Aussi bon chaud dans une infusion de thym, que fraîchement étalé sur une tartine de beurre. Adoré de mes 2 enfants.