Domaine Philippe Michelas - AOC St Joseph - Les Goutelles 2013

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Un très beau Saint Joseph, à déguster dès maintenant ou à laisser vieillir dans sa cave

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Disponibilité : En stock


16,50 €

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Derrière l’étiquette

Le mot de Sébastien sur les Goutelles de Michelas

Domaine Philippe Michelas - AOC Saint Joseph Rouge - Les Goutelles 2013Le Saint Joseph « Les Goutelles » est à juste titre la cuvée phare du Domaine Philippe Michelas. Cette parcelle est toujours vendangée de façon tardive afin d’obtenir une belle maturité et un meilleur équilibre des vins. Son nez très ouvert et intense de cacao torréfié vous apportera des notes de petits fruits noirs (mûres/cassis). Ce vin rouge a une très belle attaque en bouche : beaucoup de volume et d'ampleur. Les tanins sont harmonieux sur des notes vanillées. En vieillissant, ce Saint Joseph accompagnera à merveille tous les gibiers (chevreuil, sanglier). A déguster aussi dès maintenant sur une viande de caractère tel que l’agneau ou le canard.

Le vigneron : Philippe Michelas

Philippe MichelasAprès des études dans le domaine du vin en bourgogne, Philippe se lance à son tour dans le métier de vigneron en 1998. Il produit pour la première fois en 2001 du Saint Joseph sur la commune ardéchoise de Vion. Cela sera la naissance de la cuvée phare du domaine : Les Goutelles. Depuis, le Domaine Michelas continue à agrandir son vignoble sous sa conduite avec le cépage Viognier et le Crozes-Hermitage, autre cru des Côtes du Rhône septentrionales.

La Cave Philippe Michelas

La Cave Philippe MichelasLa création du Domaine Michelas remonte à trois générations de vignerons, de père en fils. Le père et le grand père possédaient déjà des vignes en petite quantité et issues de cépages peu qualitatifs. Après des années de dur labeur à débroussailler, planter et rebâtir les murets en pierres sèches qui font la beauté des coteaux de la Vallée du Rhône Nord, Monsieur Michelas père décide de mieux valoriser sa production en vendant son vin en bouteille. Dès l’arrivée de Philippe à la tête du Domaine en 1998, celui-ci connaîtra une phase régulière de croissance. Assurément un domaine à suivre maintenant et dans les années à venir !

Fiche de dégustation

RégionVallée du Rhône Nord
AppellationAOC Saint Joseph
EncépagementSyrah
Robe du vinUne belle robe grenat intense
Bouquet aromatiqueUn nez très ouvert et intense de cacao torréfié sur des notes de petits fruits noirs (mûres/cassis)
Sensation en boucheTrès belle attaque en bouche : beaucoup de volume et d'ampleur. Les tanins sont harmonieux sur des notes vanillées. Belle finale persistance et chaleureuse sur l'amande grillée
Alcool13% vol.
Température de service16°, à aérer 1h avant le service
Garde optimale depuis l’année de millésime2 à 10 ans
StyleTannique et riche

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