Domaine Orgamic - IGP Vaucluse - Delit d'Initié 2015

Le mot de Sébastien sur le Délit d'Inité d'Orgâmic

La cuvée Délit d’Initié du Domaine Orgâmic reflète vraiment son terroir ensoleillé de Provence. Son nez présente des notes fruitées et épicées grâce à son savant assemblage de Carignan, Syrah et Mourvèdre. Vous profiterez ainsi d’une bouche gourmande et assez pleine en attaque, sur de rafraîchissantes notes mentholées. Belle longueur en finale, pour un vin à boire dans les trois ans et accessible dès maintenant.

Un Domaine et des Vignerons pas comme les autres

Bienvenue en Provence dans le Luberon, au pied d’un des plus beaux villages de France : Gordes. Vous êtes entre Cavaillon et Apt sur un promontoire où les maisons se confondent littéralement avec la roche. Un cadre superbe. Juste au contrebas, vous trouverez les vignes de ce Domaine participatif. Orgâmic c’est une exploitation viticole coopérative de 70 copains associés qui viennent tous d’horizons différents et qui ne sont pas vignerons à la base. Ils ont mis un peu de leur argent et de leur sueur pour faire leurs propres vins. Ce sont près de 7ha des veilles vignes qui n’étaient plus exploitées et qui sont aujourd'hui ressuscitées. Les parcelles sont en reconversion bio et le travail à la vigne se fait conformément à la charte de la Biodynamie.