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Par Julien M. le 01 Juin 2019 :
Par Julien M. le 01 Juin 2019 :
Par Julien M. le 01 Juin 2019 :
Par Julien M. le 01 Juin 2019 :
Par Julien M. le 01 Juin 2019 :
Tavel vin
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Le Tavel vin des Côtes du Rhône est une appellation rhodanienne classée en cru. Ces grands rosés de saignée (et non de presse directe) sont des vins de garde pour votre cave. Sur sa prime jeunesse, le Tavel offre d’agréables notes de fruits rouges. Sa belle robe rosée devient saumonée au fil des années. Le Tavel rosé ainsi évolué sera à associer sur une cuisine sucrée/salée ou encore asiatique.
Découvrez notre sélection en Tavel vin bio de vignerons indépendants :
12,50 € DisponibleDomaine la Rocalière Tavel rosé 2017 Bio
Ce Tavel bio est un rosé de saignée classé en cru des Côtes du Rhône. La cuvée Classique du Domaine de la Rocalière porte bien son nom : c’est un très beau représentant de son appellation ! En synthèse, il s'agit d'un rosé de gastronomie, à placer sur une belle table.
12,50 €Disponible
13,00 € DisponibleDomaine Des Carabiniers Tavel rosé bio 2017
Le Tavel est un classique du Domaine des Carabiniers. A chaque millésime, ce rosé à la robe saumonée est un régal d’arômes croquants de fraises et de groseilles. La dégustation révèle des notes d’épices poivrées et reglissées. Pour les amateurs de vins désaltérants et généreux en fruits rouges.
13,00 €Disponible
Quelques mots sur le vin de Tavel rosé
Sur la rive droite du Rhône, l’AOC Tavel est le seul vin rosé de France classé en cru sur cette unique couleur. Les galets roulés dans le Gard comme à châteauneuf du pape permettent aux vignerons de tavel de produire des vins de pleine maturité. Notre sommelier a sélectionné 2 domaines familiaux et bio de la Vallée du Rhône méridionale. La Rocalière sur la commune de Tavel et Les Carabiniers sur les commune de Tavel et Roquemaure. Ces 2 vignerons produisent Tavel et Lirac rouge et blanc. La production de rosés en Tavel permettant ainsi la concentration des Lirac rouges. A noter que l’origine du vignoble de Tavel est très ancienne, avec des premières traces de viticulture dès l’antiquité. Citons la célèbre maxime de Philippe le Bel qui aimait rappeler « il n’est de bon vin que de Tavel ». Les vins ont une robe rosé soutenue, profonde et saumonée. Les vins de Tavel sont des rosés secs et structurés. Leurs arômes fruités primaires tendent au fil des années vers d’envoûtantes notes épicées de réglisse et cannelle. Une constante à la dégustation ? Le côté ‘pierre à fusil’ qui apporte de la minéralité à une bouche ample et fraîcheur au palais. Le Tavel est un grand vin rosé qui fait la fierté de cette appellation rhodanienne.