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Par Antoine M. le 01 Avr. 2024 :
Par Raymond B. le 25 Mars 2024 :
Par Raymond B. le 25 Mars 2024 :
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Saint Joseph blanc
Vous pensiez bien connaître le vignoble Saint Joseph à travers les vins rouges ? Ceux-là même que l’on retrouver dans tout bar à vin qui se respecte ? Alors laissez-vous surprendre par les vins blancs élaborés à partir des cépages Roussanne et Marsanne. Rive droite du Rhône septentrionale, l’appellation produit moins de 10% de blancs. Cela représente 35 000 bouteilles réservées aux amateurs de vins confidentiels et d'une grande finesse à la dégustation (soit moins de 3 000 cartons de 12 bouteilles de St Jo blanc !).
Découvrez les St Joseph blancs sélectionnés par notre sommelier :
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- Style : Savoureux et aromatique
Dégustez aussi le vin Saint Joseph en blanc
Comme son grand frère rouge, la situation géographique du « St Jo » Blanc se situe dans les départements de la Loire et surtout d'Ardèche. Ce vignoble de la rive droite du Rhône fait la transition sur 26 communes et 80 kilomètres entre 2 vignobles : côte rôtie au nord et cornas au sud. Son berceau historique est basé près de Tournon et Mauves, d'où son surnom de 'vin de Mauves'. Victor Hugo a contribué à sa popularité en le mentionnant dans son ouvrage des Misérables comme vin servi à Jean Valjean. Les vignes s’épanouissent sur un terroir dont le sol est constitué de coteaux granitiques légers. Les pentes les plus marquées étant réservées aux vins rouges. Saint Joseph est un vignoble de la vallée du Rhône septentrionale qui a pour cépages Syrah pour les rouges, Marsanne et Roussanne pour les blancs. Les vendanges sont toutes manuelles : la pente des coteaux interdit la mécanisation. Millésime après millésime, ce grand vin blanc résulte souvent d’un assemblage de vins passés en cuve inox pour la fraîcheur. Et d’un élevage en barrique de chêne pour apporter de la complexité à la dégustation. Nos vins sélectionnés proviennent exclusivement de vignerons indépendants. Vous serez surpris par leur millésime 2016 aux élégantes robes lumineuses habillées de reflets verts.
La dégustation d'un "St Jo" blanc est assez proche de celle d'un Crozes Hermitage Blanc (mêmes cépages, mêmes terroirs). A la dégustation, l’AOC Saint Joseph vin blanc affiche une robe jaune dorée. Au nez, vous profiterez pleinement de ses fruits aux arômes confits. Les caractéristiques de sa bouche se révèlent par l’équilibre entre acidité, minéralité et alcool. Un vin de gastronomie à réserver autour d’un produit noble de la mer, pour des accords iodés. La conservation moyenne en blanc sur l’appellation Saint Joseph est de 8 à 10 ans. Ce qui le range dans les vins de garde pour votre cave. Comme la totalité de nos autres sélections de vins en ligne, le Saint Joseph vin blanc provient uniquement de la production d’un vigneron indépendant.